وبلاگ

می خواهید گوجه فرنگی را پرورش بدهید؟!

Posted by:

کاشت گوجه فرنگی

کاشت گوجه فرنگی

کاشت گوجه فرنگی

لذت استفاده از گوجه فرنگی هایی که توسط خودتان پرورش داده شده باشد وصف ناپذیر است. چگونه ؟!! ما به شما به ساده ترین شکل می گوییم که چگونه برای مدت زمان طولانی از یک بذر گوجه فرنگی خوش طعم و خوش رنگ برداشت کنید.

با ما همراه باشید تا با این گیاه ویژه آشنا شوید ، سپس ما شرایط نگهداری این گیاه را بررسی خواهیم کرد و در نهایت کاشت و و برداشت مورد بررسی قرار میگیرد.

معرفی :

گوجه فرنگی با نام انگلیسی Tomato   و نام علمی Solanum lycopersicum شناخته می شود. این صیفی خوش طعم و رنگ متعلق به خانواده Solanaceae است. از نظر دوره زندگی گوجه فرنگی بسته به رقم و گونه کاشته شده گیاهی یکساله یا چند ساله است.

معمولا این گیاه به عنوان گیاهی یکساله در مناطق معتدل و سردسیر کاشته می شود. به دلیل تنوع بی نظیر اقلیم در ایران گوجه فرنگی در شهرهای متفاوت در زمان های متفاوتی کاشته می شود.

نکته قابل توجه در رابطه با این گیاه ، حساسیت آن به سرما است. در واقع هر زمان که سرما گیاه را تهدید نکند می توانید آن را بکارید. این جمله به معنای بی تفاوتی این گیاه به طول روز نیز می باشد.

ویژگی های ظاهری :

گل : گل این گیاه کامل بوده و به صورت خوشه ای است. در هر خوشه ۴ تا ۸ گل می روید.

برگ : برگ های این گیاه مرکب و متناوب هستند.

میوه: میوه در این گیاه سته است . گوجه فرنگی دارای حفره هایی است که دانه ها در آن تشکیل می شوند.

شرایط نگهداری:

نگهداری از گوجه فرنگی در وهله اول کار سهل و آسانی نیست اما ما به شما قول می دهیم با مطالعه این مقاله بتوانید به راحتی بوته گوجه فرنگی خود را از بذر پرورش دهید و از میوه های خوش طعم و سالمش استفاده کنید.

نور:

همانطور که می دانید یکی از مهم ترین موارد در چرخه رشد گیاه دریافت نور است.  گوجه فرنگی از این قاعده مستثنی نخواهد بود .

  • کاشت گوجه فرنگی نیاز به فضایی با نور کافی و کامل دارد.
  • اگر شما می خواهید بوته گوجه فرنگی را در گلدان یا باکس کاشت پرورش دهید ، باکس را در بالکن یا جایی که نور کافی دریافت کند قرار بدهید.
  • گوجه فرنگی نیاز به ۶ تا ۸ ساعت نور مستقیم دارد.
  • توجه داشته باشید که سایر گیاهان بعد از رشد بر روی بوته سایه اندازی نداشته باشند.
  • نور بیش از حد سبب گیاه سوزی می شود.
  • اگر می خواهید گوجه فرنگی را به صورت نشا به زمین منتقل کنید ، حتما مراحل سازگاری را انجام دهید.

دما:

یکی از عوامل مهمی که در رشد ، گلدهی و میوه دهی گیاهان موثر واقع می شود دما است. هر گیاهی در بازه دمایی خاصی حداکثر بازدهی و عملکرد را دارا است.

  • گوجه فرنگی گیاهی حساس به سرما است.
  • حساسیت به سرما در گوجه فرنگی باعث می شود که کاشت آن در فصول خاصی محدود شود.
  • بازه دمایی بهینه برای کاشت این گیاه ۱۹ تا ۲۹ درجه سانتی گراد است.
  • توجه داشته باشید که بهترین بازه دمایی برای جوانه زنی ۲۴ تا ۲۶ درجه سانتی گراد می باشد.
  • اگر می خواهید بذر را مستقیما در زمین بکارید ، دمای خاک شما باید بالای ۱۹ درجه سانتی گراد باشد.
  • گوجه فرنگی تا دمای ۰ درجه را می تواند تحمل کند اما کمتر از این دما از بین می رود.
  • بهترین زمان کاشت برای بذر گوجه فرنگی بعد از اخرین سرمای بهاره است.
  • در واقع اواخر فروردین زمان مناسبی برای کاشت این محصول در کرج و تهران به شمار می رود.
  • برخی از ارقام گوجه فرنگی به گرما مقاوم هستند. اما گرمای بیش از حد نیاز آبی را افزایش می دهد.

آبیاری:

با توجه به بحران های شدید آب در ایران و اهمیت آبیاری در گیاهان استفاده از روش های آبیاری نوین می تواند گزینه خوبی در سطوح گسترده باشد. اما باید توجه داشت که مزایا و معایب هر روش آبیاری باید به خوبی بررسی و شناخته شود.

  • موفقیت در کاشت گوجه فرنگی تا حد زیادی بستگی به شرایط آبیاری گیاه دارد.
  • گوجه فرنگی از جمله گیاهان با نیاز آبی بالا است.
  • زمانی که شما بذر را می کارید تا زمانی که بذرها جوانه بزند خاک نباید خشک شود.
  • شما می توانید از آبیاری قطره ای در کاشت گوجه فرنگی استفاد کنید.
  • از جمله مزایای آبیاری قطره ای عدم ایجاد تنش آبی و صرفه جویی در مصرف آب و از جمله معایب آن شور شدن خاک است. اگر از این سیستم استفاده می کنید به فکر حل مشکل آن باشید.
  • خاک گوجه فرنگی باید همواره مرطوب باشد.
  • خاک نباید غرقاب یا خیس شود.
  • آب نباید به هیچ وجه بر روی خاک باقی بماند.
  • تا جای ممکن سعی کنید آب بر روی برگ های بوته نریزد.
  • بهترین زمان برای آبیاری این گیاه صبح زود است.
  • بعد از هرس به هیچ وجه آب نباید بر روی ساقه یا برگ ها بریزد. سعی کنید آبیاری با زمان هرس متفاوت باشد.

خاک:

یکی از عوامل محدود کننده در رشد گیاهان خاک است. هر گیاهی برای رشد خود از خاک عناصر مورد نیازش را تامین میکند. به همین جهت خاک علاوه بر نقش نگهداری بوته ، نقش تغذیه را بر عهده دارد.

  • خاک شما باید دارای زهکش مناسبی باشد.
  • کاشت گوجه فرنگی در خاک حاصلخیز پاسخ بسیار خوبی می دهد.
  • میزان باردهی بوته گوجه فرنگی با میزان حاصلخیزی خاک رابطه مستقیم دارد.
  • در زمان کاشت حتما تغذیه کودی را در نظر داشته باشید.
  • اگر میخواهید در سطح عظیمی کاشت را انجام دهید حتما آنالیز خاک ، گیاه را انجام بدهید.
  • بهترین اسیدیته برای گوجه فرنگی اسیدیته ۶ تا ۷ است.
  • گوجه فرنگی از جمله گیاهانی است که خاک اسیدی را می پسندد.

کوددهی:

کاشت گوجه فرنگی

هر خاکی تا حد معینی قدرت تامین عناصر مورد نیاز گیاه را خواهد داشت. بعد از مدتی خاک از عناصر مصرفی گیاه خالی شده و اصطلاحا فقیر می شود. برای جلوگیری از این رخداد باید کوددهی یا تغذیه در نظر گرفته شود.

  • در ابتدا کاشت اگر می خواهید در زمین بوته را بکارید خاک را با هوموس اصلاح کنید.
  • از کوددامی پوسیده استفاده کنید.
  • کود مرغی دارای نیتروژن فراوانی است اما زمین را شور می کند.
  • در مقیاس بزرگ از ۲۰ تا ۳۰ تن کوددامی پوسیده استفاده کنید.
  • در مقیاس بزرگ از ۲۵۰ تا ۳۰۰ کیلوگرم ازت در هکتار ، ۱۰۰ تا ۱۵۰ کیلوگرم پتاسیم و ۱۵۰ تا ۲۰۰ کیلوگرم فسفر در هکتار استفاده کنید.
  • برای کاشت گوجه فرنگی در سطح خانگی کافیست از کود هیومیک اسید یا کود ۵-۱۰-۵ استفاده کنید.
  • همچنین برای اصلاح و بهبود خاک می توانید از کود معدنی هربان استفاده کنید.

کاشت:

برای کاشت گوجه فرنگی از بذر آن استفاده می کنند. گوجه فرنگی دارای تنوع بسیاری زیادی است . شما می توانید از فروشگاه پادینا گل بذر گوجه فرنگی مورد نظر خود را خریداری نمایید.

برای مطالعه روش کاشت بذر گوجه فرنگی می توانید بر روی کلمه کلیک کنید.

هرس و تربیت :

گوجه فرنگی در دو نوع بوته ای و درختی وجود دارد. گونه درختی ارتفاع بسیاری گرفته و نیاز به داربست دارد. در گونه بوته ای از روش خوابانیدن برای پرورش و تربیت استفاده می شود.

داربست بستن گوجه فرنگی :

  • در انواع گونه درختی رایج است.
  • در این نوع یک قیم در نظر گرفته می شود و به وسیله نخ بوته تربیت می شود.
  • این نوع رشد ارتفاعی بیشتری دارد .
  • گونه های درختی به بیماری حساسیت کمتری از خود نشان می دهند.
  • برای تربیت گوجه فرنگی و داربست بستن یک شاخه اصلی انتخاب شده و ۴ شاخه بر روی شاخه اصلی در نظر گرفته می شود. باقی شاخه ها حذف می شود.

خوابانیدن:

  • یکی از عادات رشد گوجه فرنگی تولید ریشه های نا به جا است.
  • در کاشت گوجه فرنگی بوته ای بعد از آنکه بوته به قدر کافی رشد کرد خوابانیدن را انجام می دهند.
  • روش خوابانیدن عملکرد بوته را افزایش می دهد.
  • ساقه را در گودال ها ۵ تا ۱۰ سانتی متر دفن می کنند و اجازه می دهند برگ ها بیرون بماند.
  • پس از مدتی ساقه تولید ریشه نا به جا کرده و بوته جدید از آن محل شروع به رشد می کند.

برداشت :

  • گوجه فرنگی از جمله گیاهانی است که می توان میوه آن را نارس نیز برداشت کرد.
  • این گیاه توانایی بالایی در تولید اتیلن دارد به همین جهت از جمله گیاهانی است که به صورت کال برداشته شده و در مدت زمان کوتاهی می رسد.
  • پس برداشت گوجه فرنگی را به جای خنک منتقل کنید تا خراب نشود.
  • در هنگام برداشت بوته را نکشید که زخم ایجاد نشود.
  • برای برداشت از چاقو یا کاتر باغبانی استفاده کنید.
  • زمانی که میوه رنگ خود را به صورت کامل بدست آورد زمان برداشت محصول است.

با توجه به موارد ذکر شده در مقاله بالا شما می توانید به راحتی این صیفی خوش طعم و خوش رنگ را پرورش دهید و از طعم لذت بخش آن استفاده کنید.

نویسنده: نسیم خدابنده لو

منبع : پادینا گل

این مطلب را نیز مطالعه کنید   شیرین بیان
۰

About the Author:

مهندس معمار و طراح فضای سبز فارغ التحصیل از دانشگاه تهران
  پست های مرتبط
  • No related posts found.

Add a Comment