کلم بروکلی Broccoli

کلم بروکلی Broccoli

کلم بروکلی Broccoli

کلم بروکلی

معرفی  کلم بروکلی :

کلم بروکلی متعلق به خانواده کلم ها Brassicaceae میباشد و دارای واریته های زیادی است.این گیاه بومی کشور ایتالیا است و در مناطق با آب و هوای خنک می روید.

کلم بروکلی با بذر تکثیر می شود . شما هم می توانید به آسانی بذر کلم بروکلی را در حیاط و یا تراس خانه خود بکارید و از ان بهره مند شوید.

بروکلی منبع غنی کلسیم است و میزان کلسیم آن با شیر برابری می  کند. به دلیل داشتن مقدار زیاد ویتامین c  مصرف آن در پاییز و زمستان بسیار توصیه می شود.

و همچنین به دلیل ساختن ماده ای به نام سولفورافان در بدن می تواند از برئز سرطان جلوگیری کند.

ویژگی ظاهری کلم بروکلی :

  • قسمت خوراکی بروکلی در واقع غنچه های نرسیده آن هستند.
  • کلم بروکلی گیاهی یک ساله (فصل سرد ) میباشد.
  • ارتفاع رشد بوته کلم بروکلی از سطح زمین حدودا ۶۰ سانتی متر است.

انواع کلم بروکلی :

  • ‘Green Goliath’ : مقاوم به گرما است و شاخه های فرعی آن پر محصول می شود.
  • ‘Green Duke’ :مقاوم به گرما است و جز واریته ها زود محصول است که برای کشاورزان در مناطق جنوبی مناسب است .
  • ‘Calabrese’  : واریته قدیمی پر محصول ایتالیایی است . ساقه های غیر اصلی محصول زیادی می دهند. برای کاشت پاییزه بسیار مناسب است.
  • ‘Flash’: رشد سریع دارد و به گرما مقاوم است ، شاخه های فرعی بعد از حذف جوانه راسی پر بار می شوند . برای کاشت در پاییز مناسب است.
  • ‘Paragon’  مناسب برای منطقی که آب و هوای شبیه کانادا دارند.

کلم بروکلی

نگهداری کلم بروکلی :

نور :

  • به ۸ ساعت نور در روز نیاز دارد. نیم سایه را را هم تحمل می کند اما در آفتاب کامل رشد بهتری دارد.

دما :

  • ۴ درجه سانتی گراد بهترین دما برای جوانه زنی است.

آبیاری :

  • این گیاه به آب زیادی نیاز دارد تا بخش های مختلف به خوبی بتوانند شکل بگیرند.
  • خاک آن همواره باید مرطوب باشد، اما نباید کاملا خیس باشد ،چون باعث خفگی ریشه می شود.
  • توجه داشته باشید که قسمت در حال رشد گیاه نباید خیس شود.

خاک :

  • به دلیل نیاز آبی بالا بافت خاک آن باید سبک و زهکشدار باشد و همچنین دارای کمپوست زیادی باشد.
  • استفاده از ماچ می تواند باعث عدم رشد علف های هرز و همچنین پایین نگه داشتن دمای خاک شود.

کوددهی :

  • سه هفته بعد از انتقال جوانه به زمین اصلی به آن ها کود بدهید.
  • و همچنین در طی دور رشد هر دو هفته ،به همراه آب مصرفی به آن کود بدهید.

 

کاشت بذر کلم بروکلی :

  • بروکلی از طریق بذر تکثیر می شود . بذر گیاه را در حدود ۱ سانتی متری عمق خاک بکارید
  • اگر میخواهید نشا کاری کنید ، نشا را اندکی عمیق تر از حالت رشد عادی بکارید.

زمان کاشت :

  • در مناطق با زمستان سرد ۲-۳ هفته قبل از آخرین سرمای پیش از بهار کاشته شود .(کاشت بهاره)
  • در مناطق معتدل تر حدودا ۸۵ روز پیش از شروع سرمای پاییز آن را بکارید .(کاشت پاییزه )

 

فضای کاشت :

  • بین هر دو بذر کاشته شده باید ۵۰ سانتی متر فاصله باشد.
  • ارتفاع رشد گیاه ۳۰-۹۰ سانتی متر و پهنای رشد آن ۴۵ تا ۶۰ سانتی متر است.

کاشت ترکیبی :

  • می توانید در فضای خالی بین بروکلی ها و اطراف آن ها گل جعفری بکارید ، این کار باعث از بین رفتن نماتد های خاک می شود و همچنین تا حدی از حمله آفات جلوگیری می کند.

کلم بروکلی

برداشت :

  • پیش از بازشدن غنچه ها باید بروکلی برداشت شود ، اگر رنگ سر بروکلی ها به زردی ممایل شده سریعا آن ها را برداشت کنید.
  • در هنگام بریدن ،۱۵ سانتی متر از ساقه را هم با آن به صورت کج ببرید. این کار باعث افزایش رشد شاخه های جانبی می شود.
  • برای اینکه بروکلی ها طعم بهتری داشته باشند آن ها را در صبح و پیش از افزایش دما زمین آن ها را برداشت  کنید.

پرورش تربچه

پرورش تربچه Garden Radish

پرورش تربچه Garden Radish

پرورش تربچه

معرفی :

تربچه ، نامی آشنا و خوش طعم در میان سبزیجات !! این گیاه بی نظیر بومی کشور فرانسه خواص بی نظیری دارد. اگر شما به دنبال هضم راحت تر غذا هستید این گیاه را در رژیم غذایی خود بگنجانید. تربچه  با نام علمی Raphanus Sativus   و نام لاتین Garden Radish  شناخته می شود. این سبزی بی نظیر متعلق به خانواده چلیپائیان (Cruciferae) می باشد.

قسمت خوراکی این گیاه ریشه ، ساقه ، برگ و گاها بذر می باشد. علت رنگ قرمز در این سبزی پر خاصیت وجود آنتوسیانین است . طعم تند تربچه به دلیل وجود ماده سنوول Senovol  می باشد. در گونه های بنفش رنگ ، علت وجود این رنگ ماده Malvia chloride می باشد.

تربچه گیاهی دو ساله است اما برای خوراکی به عنوان یکساله کشت می شود. اگر هدف برداشت بذر باشد به عنوان گیاه دو ساله کشت می شود.

این گیاه مناسب کاشت در فصل بهار ، اوایل تابستان و پاییز تا قبل از یخبندان است.

پرورش تربچه

انواع:

تربچه قرمز گرد:

  • از زمان کاشت تا برداشت ۲۲ روز زمان مورد نیاز است.
  • از جمله گونه های بسیار مناسب برای تازه کاران است.

تربچه دو رنگ :

  • از جمله گونه های مرغوب تربچه است.
  • ۲۸ روز از زمان کاشت تا برداشت بذر زمان مورد نیاز است.

تربچه زرد:

  • از جمله گونه های خاص و ویژه تربچه است.
  • رنگ این نوع کاملا زرد است.
  • قیمت بذر این گونه نسبت به سایر گونه ها گران تر است.

تربچه کشیده :

  • طعم این گونه از تربچه کمی متفاوت تر است.
  • مدت زمان جوانه زنی بذر تا برداشت نسبت به سایر گونه ها کمی بیشتر است.
  • طول ریشه نسبت به سایر گونه ها بیشتر است.

شرایط پرورش تربچه :

نور :

  • شما باید برای پرورش تربچه بذر را در مکانی با نور کامل بکارید.
  • هرقدر سرعت رشد گونه انتخاب بیشتر باشد نیاز نوری نیز بیشتر خواهد بود.
  • برخی از واریته های تربچه می توانند تا حدی سایه را تحمل کنند.

دما:

  • این گیاه تا دمای ۳- درجه را تحمل میکند.
  • تربچه از جمله سبزیجات فصل سرد است.
  • این گیاه در گرمای بیش از حد ، پوک خواهد شد.
  • تربچه گیاه گلخانه سرد است.
  • بازه دمایی برای پرورش تربچه ۶ تا ۳۰ درجه سانتی گراد است.

آبیاری:

  • پرورش تربچه نیازمند آب فراوان است.
  • اگر شما این گیاه را ردیف کاری کرده باشید می توانید از آبیاری قطره ای استفاده کنید.
  • خاک نباید خشک شود.
  • همواره سطح خاک باید مرطوب باشد. مرطوب بودن به معنای خیس بودن نیست.
  • سعی کنید آب بر روی برگ ها نریزد.
  • آبیاری را اول صبح انجام دهید تا گیاه شما دچار بیماری نشود. البته این گیاه به دلیل دوره رشد کوتاه حساسیت کمی به بیماری دارد.
  • آبیاری باید به صورت منظم و یکنواخت انجام شود . در غیر این صورت تربچه پوک می شود.

خاک:

  • این گیاه تحمل انواع خاک را دارد.
  • بهترین خاک برای تربچه لومی ماسه ای است.
  • اسیدیته ۶ تا ۷٫۵ برای این گیاه مناسب است.
  • خاک حتما باید دارای زهکش باشد.
  • خاک سبک برای پرورش تربچه مورد نیاز است.
  • تربچه در خاک اسیدی رشد بهتری خواهد داشت.
  • خاک غنی در پرورش تربچه موثر واقع می شود.
  • خاک باید تا عمق ۱۵ سانتی متری شخم زده شد.

کوددهی:

  • اگر شما در سطح خانگی این گیاه را پرورش می دهید استفاده از کود شیمیایی ۱۰-۱۰-۵ (نیتروژن – فسفر- پتاسیم ) توصیه می شود.
  • شما می توانید از آب آکواریوم برای فراهم کردن نیتروژن برای این گیاه استفاده کنید.
  • کود دامی برای بهبود شرایط خاک پیشنهاد می شود.
  • کود دامی حتما باید پوسیده باشد.
  • در استفاده از کود مرغی نکات ایمنی را در نظر بگیرید. استفاده بیش از حد از کود مرغی سبب شوری خاک می شود.
  • اگر شما این گیاه را در مقیاس بزرگ کشت می کنید برای هر هکتار ۱۱۰۰ کیلوگرم کود ۱۰-۱۰-۵ استفاده کنید.
  • این گیاه در هکتار نیازمند ۷۵ کیلوگرم نیتروژن ، ۱۷ کیلوگرم فسفر و ۱۸۰ کیلوگرم پتاسیم است.

مالچ:

  • مالچ های ارگانیک نیز برای این گیاه مورد استفاده قرار می گیرد.
  • مالچ سبب می شود گیاه برداشتی تمیز تر باشد.
  • مالچ در کنترل آفات و حشرات نیز موثر است.
  • مالچ در پرورش تربچه به دلیل افزایش دمای خاک پیشنهاد نمی شود.

کاشت بذر:

  • بذر تربچه باید به تناوب ۱۵ روز یکبار کاشته شود.
  • بذر به دو روش کاشت خطی و کاشت کرتی کاشته می شود.
  • در کاشت خطی بذر در ردیف هایی مشخص با فاصله کاشته می شود.
  • در کاشت کرتی بذر بر روی سطح در نظر گرفته شده پاشیده می شود.
  • از زمان کاشت بذر تا زمان برداشت ۲۰ تا ۴۰ روز بسته به گونه زمان مورد نیاز است.

برداشت:

  • در تابستان و بهار هر ۶ روز یکبار برداشت را انجام دهید.
  • در پاییز روزانه برداشت را انجام دهید.
  • هر ۲ هفته یکبار بذرپاشی دوباره انجام شود.
  • در گونه های برگی هر گاه برگ به اندازه مناسب رسید برداشت کنید.

پرورش تربچه

مشکلات پرورش تربچه:

بیماری:

  • تربچه به ندرت دچار بیماری میشود. دلیل این امر کوتاه بودن دوره رشد گیاه است.
  • از جمله بیماری های رایج می تون به پژمردگی فوزاریومی اشاره کرد.

آفات:

  • آفات رایجی چون شته ، شپشک آرد آلود برای این گیاه وجود دارد.
  • یکی دیگر از آفات لارو پروانه است که برگ ها را می خورد.
  • حلزون و لیسه می توانید یکی دیگر از این آفات باشد.

کمبود ازت :

  • در رشد گیاه تأخیر ایجاد می شود.
  • برگ ها باریک و نازک می شوند.
  • رنگ برگ ها زرد می شود.
  • ریشه نا منظم و کوچک می شود.

کمبود فسفر:

  • پشت برگ ها رنگ قرمز مایل به ارغوانی پیدا می کند.

کمبود پتاسیم:

  • برگ ها در مرکز سبز و در حاشیه زرد تا قهوه ای می شوند.

کمبود منیزیم :

  • سبب ایجاد کلروز می شود.

کمبود بور:

  • در اطراف ریشه لکه تیره ایجاد می شود.
  • گیاه کاهش رشد پیدا می کند.

نامطلوب شدن طعم :

  • عدم برداشت به موقع
  • تغذیه بیش از حد
  • دمای بالا

علت پوک شدن:

  • حرارت بالا
  • آبیاری نامنظم
  • گذر از مرحله رویشی به زایشی

نویسنده: نسیم خدابنده لو

منبع : پادینا گل

خودتان بادمجان را پرورش دهید !!!!

کاشت بادمجان

کاشت بادمجان

کاشت بادمجان

معرفی :

گیاه بادمجان یکی از صیفیجات پر طرفدار در سبد غذای خانواده های ایرانی است. این گیاه بی نظیر به دلیل خواص و طعم بی نظیرش از محبوبیت بسیاری برخوردار است.

اگر شما یکی از افرادی هستید که می خواهید این با کاشت بادمجان این گیاه را در باغچه خانه یا گلخانه خانگی تان داشته باشید. با ما همراه باشید.

بادمجان با نام علمی Solanum melogena و نام انگلیسی eggplant  متغلق به خانواده Solanaceae  است. بادمجان گیاهی سرشار از ویتامین A و C می باشد. همچنین این گیاه حاوی عناصری چون آهن ، کلسیم ، منیزیم و فسفر می باشد.

بادمجان گیاهی گرمسیری و چندساله است. اما این گیاه در اقلیم ها معتدل و سرد به عنوان گیاه یکساله کاشته می شود. بادمجان گیاهی حساس به سرما است.

شما می توانید بادمجان را هم در زمین و هم در ظرف کاشت پرورش دهید. بادمجان برای پرورش نیاز به قیم یا داربست خواهد داشت.

ویژگی های ظاهری :

برگ :

  • برگ این گیاه پهن ، کشیده است.
  • رنگ برگ سبز متمایل به خاکستری می باشد.
  • گاها برگ ها دارای تیغ هستند.

گل :

  • گل این گیاه شبیه به گل سیب زمینی است.
  • معمولا گل بادمجان به رنگ بنفش کمرنگ دیده می شود.

کاشت بادمجان

انواع:

بادمجان دلمه ای :

  • این نوع بادمجان پا کوتاه است.
  • عرض میوه در این گونه دو برابر طول میوه است.
  • در رنگ های متنوعی بسته به گونه میوه دیده می شود.
  • رشد این نوع بوته ای است.

بادمجان قلمه ای:

  • این نوع بادمجان نیاز به قیم دارد.
  • می توانید از روش داربست برای این نوع استفاده کنید.
  • طول میوه ۳۰ تا ۳۵ سانتی متر بسته به واریته است.
  • عرض میوه ۵ تا ۶ سانتی متر بسته به واریته است.
  • رشد این نوع سریع تر از بادمجان دلمه ای است.
  • میوه این نوع در تنوع رنگی بسیاری دارد.

بادمجان مینیاتوری :

  • این نوع بادمجان رشد بسیار محدودی دارد.
  • میوه های این نوع بسیار ریز است.
  • از گونه های خاص بادمجان به شمار می رود.
  • رنگ های متنوع در میوه های این نوع دیده می شود.

بادمجان نخودی:

  • میوه های این نوع از بادمجان بسیار ریز هستند.
  • رشد به صورت بوته ای است.
  • گیاه مناسبی برای پرورش در ظروف کاشت سبزیجات است.
  • تعداد زیادی میوه به صورت خوشه ای بر روی بوته ظاهر می شود.
  • دارای تنوع رنگی است.

کاشت بادمجان

شرایط نگهداری و پرورش بادمجان:

نور:

  • کاشت بادمجان نیازمند نور کافی است.
  • این گیاه نور کامل را می پسندد.
  • بادمجان تا حد کمی تحمل سایه را دارد اما بهتر است در مکانی آفتابگیر کاشته شود.
  • این گیاه را در زیر سایه درختان کاشت نکنید.
  • با رعایت فاصله کاشت بوته ها می توانید از سایه اندازی بوته ای بر روی بوته دیگر جلوگیری کنید.

دما:

  • کاشت بادمجان نیاز به دمای بالا برای دارد.
  • این گیاه به سرما حساس است.
  • دمای مطلوب برای این گیاه ۱۸ تا ۲۵ درجه سانتی گراد است.
  • دمای مطلوب برای جوانه زنی بذر ۲۷ تا ۳۵ درجه سانتی گراد است.
  • این گیاه ، گیاهی گرمسیری است به همین جهت نیاز به دمای بالا دارد.
  • دمای خاک برای این گیاه باید بالا باشد . به همین جهت کاشت بذر معمولا در محیط داخل ۲ ماه قبل از اخرین سرما صورت می پذیرد.
  • برای افزایش دمای خاک از کمپوست و پیت ماس در بستر کاشت بادمجان استفاده می شود.

آبیاری:

  • بادمجان از جمله گیاهان پر آب به شمار می رود.
  • شما می توانید از روش آبیاری قطره ای استفاده کنید.
  • همچنین می توانید از روش ابیاری جوی پشته ای برای پرورش بادمجان استفاده کنید.
  • نشا بادمجان به آبیاری بسیار حساس است.
  • زمانی که نشا را منتقل کردید ، روزانه آبیاری را تا یک هفته انجام دهید.
  • بعد از یک هفته بسته به اقلیمی که در آن زندگی می کنید آبیاری را ۲ تا ۴ روز یکبار انجام دهید.
  • سعی کنید آب بر روی برگ ها نریزد.
  • بهتر است آبیاری در صبح زود انجام پذیرد.
  • بادمجان تا حدی تحمل خشکی را دارد اما عملکرد بوته در تنش خشکی کاهش می یابد.

خاک:

  • زهکشی برای کاشت بادمجان بسیار مهم است. خاک سنگین سبب ایجاد بیماری می شود.
  • خاک باید لومی – شنی یا رسی – شنی باشد.
  • رطوبت خاک باید در طول فصل کاشت حفظ شوند.
  • خاک باید غنی باشد.
  • برای غنی سازی خاک می توانید از کود دامی پوسیده استفاده کنید.
  • اسیدیته خاک باید بین ۶٫۳ تا ۶٫۸ باشد.

کوددهی:

  • بادمجان از جمله صیفیجات با نیاز کودی بالا است.
  • هر دو هفته یکبار خاک را با کوددهای بالانس تغذیه کنید.
  • برای زمین کود فسفات و پتاسیم ۱۰۰ تا ۱۵۰ کیلوگرم در هکتار و ۵۰ تا ۷۵ کیلوگرم کود نیتروژن در هکتار مورد نیاز است.
  • برای هر هکتار ۳۰ تا ۴۰ تن کود دامی مورد نیاز است.

هرس:

  • هرس در پرورش بادمجان از مراحل مهم به شمار می رود.
  • گل های اضافی بر روی بوته را بکنید.
  • تعداد فراوان گل در بوته باعث ضعف در میوه ها می شود.
  • یک شاخه اصلی در نظر بگیرید و بر روی شاخه اصلی ۴ شاخه فرعی ، باقی شاخه ها را هرس کنید.

برداشت:

  • میوه بادمجان را حتما زمانی که رسیده باشد برداشت کنید.
  • اگر میوه رسیده مدت زمان بیشتری بر روی بوته بماند طعم آن کمی تلخ می شود.
  • بعد از برداشت حتما میوه را به جای خنگ منتقل کنید.
  • در زمان برداشت حتما از کاتر یا چاقوی باغبانی تیز استفاده کنید.
  • میوه را نکشید .
  • بادمجان نرسیده حاوی سولانین است که برای سلامتی خطرناک می باشد.

نویسنده: نسیم خدابنده لو

منبع : پادینا گل

سبزی جعفری

سبزی جعفری Parsley

سبزی جعفری Parsley

سبزی جعفری

معرفی سبزی جعفری :

جعفری یکی از پرچم داران سبزیجات پر طرفدار به شمار میرود . این گیاه با نام انگلیسی Parsley  و نام علمی petrpselinum  شناخته می شود.

به صورت کلی این گیاه فصلی به راحتی از طریق بذر تکثیر می شود .

این سبزی خوش عطر را می توان به راحتی در منزل کاشت و در آشپزی و خوراکی از آن به صورت تازه استفاده کرد و خواص متنوع آن بهره برد.

سبزی جعفری دارای درصد بالایی ویتامین A  و C  و B  می باشد. همچنین از نظر عناصر معنی چون آهن ، پتاسیم ، مس و روی غنی است.

سبزی جعفری  گیاهی کم نیاز است که در پشت پنجره خانه هم به راحتی پرورش داده می شود.

ویژگی ظاهری سبزی جعفری:

  • برگ های این گیاه سبز تیره و ۳ گوش بوده و در نهایت به برگ های فر یا مسطح تقسیم می شوند.
  • این گیاه به صورت معمول حدود ۳۶ سانتی متر ارتفاع و عرض به خود میگیرد.
  • گلدهی این گیاه در سال دوم و ارتفاع ۶۰ تا ۹۰ سانتی رخ می دهد. اما برگ ها در سال دوم طعم و خاصیت خود را از دست می دهند.

انواع سبزی جعفری :

  • جعفری فر

Petrpselinum var. crispum

  • جعفری معمولی دارای عطر و مزه قوی تر است

Petrpselinum var. tuberosum

  • جعفری هامبورگ به علت ریشه های متورم و خوراکی پرورش داده می شود .

Petrpselinum var. neapolitanum

نگهداری سبزی جعفری :

نور :

  • جعفری از جمله گیاهانی است که هم در نور کامل و هم در سایه روشن رشد میکند.
  • اگر میخواهید بذر جعفری را در خانه پرورش دهید توجه داشته باشید که ظرف کاشت مورد نظر نزدیک پنجره قرار گرفته باشد.
  • شما میتوانید برای پرورش جعفری از نور فلوئور سنت نیز استفاده کنید. منبع نوری خود را حداقل در ۹ سانتی متری برگ ها قرار بدهید.

دما:

  • این گیاه تا -۶ درجه سانتی گراد را تحمل میکند.
  • جعفری بهترین عملکرد را در آب و هوای خنک یا نسبتا گرم خواهد داشت .
  • اگر در مکانی زندگی میکنید که گرم است ، بهتر است که ظرف کاشت را در جایی قرار بدهید که نسبتا سایه روشن باشد.

آبیاری:

  • با وجود اینکه گیاه جعفری در خاک مرطوب بهترین رشد را دارد اما متحمل به خشکی نیز هست.
  • در واقع جعفری گیاهی تطبیق پذیر با نیاز نگهداری پایین است.
  • هیچ گاه اجازه ندهید که خاک شما کاملا خشک شود. آبیاری روزانه و عمیق بهترین نوع آبیاری است.

خاک :

  • بهترین خاک برای کاشت بذر جعفری، خاک مرطوب ، لومی و دارای زهکش مناسب است.
  • با اضافه کردن کمپوست یا مواد مغذی به خاک سبزی جعفری ،از جمله پیت ماس شرایط رشد بهینه را برای بذر جعفری فراهم سازید.

کوددهی:

  • اگر شما در ابتدای کاشت از مواد آلی برای غنی سازی خاک استفاده کرده باشید نیاز به کوددهی نخواهید داشت.
  • اما اگر احساس میکنید که عملکرد گیاه شما مناسب نیست میتوانید ۲ هفته یکبار از کود ۲۰-۲۰-۲۰ استفاده کنید.

سبزی جعفری

کاشت بذر جعفری:

بخش اول : آماده سازی شرایط

  •   بذر جعفری مورد نظر خود را با توجه به ویژگی های مورد توجهتان انتخاب کنید.
  • سعی کنید ظرف کاشت را در قسمتی قرار دهید که نور کافی و گرما دریافت میکند. پنجره جنوبی بسیار مناسب است.
  •  بهترین ترکیب خاک برای کاشت بذر جعفری ۵۰ درصد خاک برگ و ۵۰ درصد کمپوست است.

بخش دوم : آماده سازی بذر

مرحله اول : بذر جعفری را در آب حاوی مایع ظرفشویی بخیسانید.

یک لیوان بزرگ را با آب ولرم پر کنید. سپس بذرها را درون لیوان بریزید و اجازه بدهید ۱ ساعت در آب باقی بمانند.

دمای بالای آب و مایع سبب از بین رفتن پوشش بذر می شود. به همین جهت بذر شما به راحتی جوانه می زند.

مرحله دوم : بعد از یک ساعت بذرها را از محلول آب و صابون خارج کنید.۰

بذر جعفری را بشویید و درون لیوانی که فقط حاوی آب است قرار دهید. اجازه دهید بذرها ۲۴ ساعت درون آب خیس بخورند.

بعد از ۲۴ ساعت بذر جعفری را از آب خارج کرده و اجازه بدهید درون پارچه خشک شود

مرحله سوم : بذرها را درون ظرف کاشت قرار بدهید.

اگر میخواهید بذرهای شما زودتر جوانه بزنند می توانید ابتدا آنها را درون ظرف کوچکتر بکارید و سپس انتقال دهید.

به صورت روزانه آبیاری را انجام دهید.

بخش سوم: کاشت بذر سبزی جعفری

کجا:

شما می توانید سبزی جعفری را در سینی های کاشت سبزی یا گلدان  یا باغچه بکارید .

 

چه زمان :

اگر میخواهید بذرها ها را در باغچه بکارید، ۳ تا ۴ هفته قبل از اخرین یخ بندان این کار را انجام دهید.

برای سرعت بخشی به جوانه زنی یک شب قبل از کاشت بذرها را خیس کنید. در محیط خانه میتوانید ۲٫۵ تا ۳ ماه قبل از اخرین سرما زمستانه بکارید.

سبزی جعفری

 

برداشت:

زمانی که گره سوم ساقه ها را مشاهده کردید میتوانید برداشت را انجام بدهید.

در سال اول شما باید برگ های را از قسمت بالایی گیاه با کمی فاصله از طوقه برداشت کنید.

در سال دوم طعم و عطر برگ ها کمتر می شود .

اما شما میتوانید اجازه دهید که گیاه جعفری در سال دوم به گلدهی برسد. بدین ترتیب بذر گیاه را برداشت کنید.