سبزیکاری ارگانیک

 سبزیکاری ارگانیک

سبزیکاری ارگانیک چیست و چگونه آن را شروع کنیم؟

سبزی کاری ارگانیک نیازمند اصول کشاورزی ارگانیک است که این اصول شامل خاک سبزی کاری ارگانیک ، استفاده از سموم ارگانیک ، استفاده از کود ارگانیک سبزیکاری و نحوه کنترل آفات و مشکلات به صورت ارگانیک است .

چگونه سبزیکاری ارگانیک را شروع کنیم؟

با توجه به شرایط شهر نشینی و اوضاع جوامع شهری گرایش به سمت کشاورزی و سبزی کاری ارگانیک به صورت قابل توجهی افزایش یافته است . اگر شما هم از جمله افرادی هستید که میخواهید برای نخستین بار سبزی کاری را امتحان کنید بهتر است با سبزی کاری ارگانیک کار خود را شروع نمایید. برای سبزی کاری ارگانیک حداقل دانش نسبت به شناخت سبزیجات کافیست . در این مقاله ما الفبای کاشت سبزیجات به صورت ارگانیک را برای شما کامل مطرح خواهیم کرد.

کاشت سبزیجات ارگانیک با انتخاب بذر اصلاح شده ، انتخاب فضا و مکان مناسب ( گلدان یا زمین مهم نیست ) ، آماده سازی خاک ، کنترل شرایط نامطلوب ،کاشت بذر ،نگهداری از سبزیجات ارگانیک و در نهایت به برداشت محصول سالم ختم می شود.

انتخاب مکان سبزیکاری ارگانیک

انتخاب موقعیتی مناسب با شرایط اقلیمی نسبتا قابل کنترل به معنای انتخاب مکان مناسب سبزیکاری ارگانیک است . در واقع شما باید فضایی را برای قرار دادن گلدان ، یا کرت بندی کردن جهت کاشت سبزیجات ارگانیک انتخاب کنید که نور کافی ، خاک مناسب ، خرد اقلیم مناسب و … داشته باشد. برای انتخاب مکانی مناسب جهت سبزی کاری ارگانیک با ما همراه باشید و از اصول زیر پیروی نمایید :

سبزیکاری ارگانیک

نور سبزی کاری ارگانیک

  • اکثریت سبزجات نیازمند ۶ تا ۸ ساعت نور کافی هستند.
  • نور باید به صورت مستقیم باشد.
  • اگر فضای شما روشن است نور شما کافیست .
  • کمبود نور سبب ضعیف شدن گیاه و اتیوله شدن آن می شود.
  • اتیوله شدن به معنای افزایش فواصل برگ ها ، تولید برگ های ریز تر ، تمایل به سمت نور و کج شدن ساقه است .
  • اگر شما نور کافی ندارید می توانید سبزیجات مقاوم به سایه یا کم نور را به کارید .

سبزیجات کم نور یا سبزیجات سایه دوست : 

  • سبزی اسفناج
  • تربچه
  • لوبیا
  •  برگ چغندر

انتخاب زمین سبزی کاری ارگانیک

  • بهتر است مکان انتخابی شما در شیب واقع نشده باشد.
  • اگر مکان انتخابی دارای شیب است باید به نحوی شیب را کنترل نمایید.
  • برای کنترل شیب می توانید از افزایش یا کاهش خاک برای منطقه ای محدود یا قرار دادن باکس سبزیکاری مناسب استفاده نمایید.
  • بهترین مکان با حداکثر دریافت نور را انتخاب نمایید.
  • اگر زمین شما در مکانی است که دارای گود رفتگی است بهتر است ان مکان را تسطیح نمایید.
  • فررفتگی در زمین یا پر شدن گودال با خاک نامناسب و زهکش نامطلوب سبب جمع شدن آب می شود.
  • اگر سطح خاک شما به سرعت خشک نشود و زهکش آن نامطلوب باشد سبزجات شما دچار پوسیدگی قارچی می شوند.
  • برای سبزی کاری ارگانیک در ابتدا باید بهترین مکان با بهترین شرایط و کمترین مشکل را انتخاب نمایید تا مجبور نشوید برای کنترل شرایط از مواد شیمیایی از جمله قارچ کش ها استفاده نمایید.

سبزیکاری ارگانیک
تاثیر باد بر سبزی کاری ارگانیک 

  • اگر شما در منطقه ای بادخیز زندگی کنید در کاشت سبزیجات دچار مشکل خواهید شد.
  • سبزجات دارای ریشه های سطحی و ضعیف هستند و باد گیاه شما را از بین خواهد برد.
  • در این صورت شما باید مکانی را که تحت تاثیر حداقلی باد باشد انتخاب نمایید.
  • اگر همچین مکانی وجود ندارد می توانید از مانعی به عنوان بادشکن استفاده نمایید.
  • از جمله موانعی که به عنوان باد شکن استفاده می شود ، پرچین ها و بادشکن های مصنوعی هستند.
  • همچینین شما می توانید فضایی که برای سبزی کاری انتخاب کرده اید با پوششی مناسب محدود نمایید.

سبزیکاری ارگانیک
خاک سبزیکاری ارگانیک

 خاک سبزی کاری ارگانیک برای گلدان 

  • از انجایی که سبزی یکی از اقلام مصرفی در رژیم غذایی ما می باشد ، ارزش غذایی آن حائز اهمیت است.
  • پس شما باید خاکی مناسب و غنی برای کشت سبزیجات استفاده نمایید.
  • خاک مناسب علاوه بر افزایش ارزش غذایی سبب افزایش مقاومت گیاه به تنش ها می شود.
  • در واقع انتخاب خاک از جمله اولین مراحل سبزی کاری ارگانیک است.
  • شما می توانید از خاک های آماده ، استریلیزه شده استفاده نمایید.
  • خاک هایی تحت عنوان بستر کاشت سبزیجات در بازار به فروش می رسند.
  • قیمت اینگونه خاک ها از ۵۰۰۰ هزار تومان تا ۳۰۰۰۰ تومان بسته به حجم خاک قابل تغییر است .
  • برای تهیه اینگونه خاک ها می توانید به گلفروشی ها ، نهالستان و خدمات کشاورزی مراجعه نمایید.
  • خاک شما باید دارای زهکش مناسب باشد.
  • یعنی آب از بستر شما باید به سرعت عبور کند.
  • اگر قصد تهیه خاک اماده را ندارید می توانید از ترکیب یک قسمت خاک باغچه ، دو قسمت خاک برگ ، یک قسمت پرلیت استفاده نمایید.
  • برای انتهای بستر خود می توانید از قلوه سنگ یا لیکا استفاده کنید.

خاک  سبزی کاری ارگانیک برای باغچه 

  • خاک شما نباید سنگلاخی باشد . یعنی نسبت سنگ به رس آن نباید انقدر زیاد باشد که در نگاه اول مشخص شود.
  • خاک شما نباید حاوی مصالح ساختمانی همچون سیمان باشد.
  • بهتر است ۳۰ سانتی متری ابتدای خاک هر ساله با کود دامی اصلاح شود.
  • شما برای اصلاح خاک خود می توانید کود دامی پوسیده شده را به عمق ۳۰ سانتی متر خاک اضافه کنید و با خاک خود مخلوط نمایید.
  • کود دامی حتما باید پوسیده و بدون بو باشد.
  • اگر کود دامی شما پوسیده شده نباشد ، علف های هرز اجازه رشد به سبزیجات شما را نمی دهند.
  • شما برای سبزی کاری ارگانیک باید خاکی را فراهم نمایید که حداقل امکان رشد علف های هرز را داشته باشد.
  • بدین گونه شما میتوانید بدون استفاده از علف کش های رایج سبزی کاری نمایید.
  • افزودن مواد آلی همچون کود دامی ، کمپوست ها ( ورمی کمپوست ) به خاک شما ساختار بهتری می دهند.
  • اگر درصد رس خاک شما زیاد است با افزودن میزان بیشتری از کود دامی خاک را بهبود بخشید.
  • کود دامی حداقل باید ۱۰ روز قبل از کاشت سبزیجات به زمین داده شود.

سبزیکاری ارگانیک

گیاهان و بذرها

شما میخواهید رشد ارگانیک را با گیاهان و بذرها شروع کنید. در حال حاضر رشد اغلب گیاهان مرسوم با آفت کش ها و کود های شیمیایی لود میشود. اما گیاهان ارگانیک هرگز با آفت کش های شیمیایی یا قارچ کش ها درمان نمیشوند و هرگز اصلاح شده ژنتیکی نیستند. چندین شرکت خوب برای بهبود بذرهای سبزی کاری ارگانیک وجود دارد. بیشتر گلخانه ها، مراکز مزرعه، و فروشگاه های بزرگ ویژه نیز شروع به فروش مجموعه ای از بذرهای ارگانیک کرده اند. این ها معمولا به وضوح با عنوان « ارگانیک » برچسب شده اند.

سبزیکاری ارگانیک
گیاه، رشد، و برداشت!
حالا که زمین و خاکتان را اصلاح کردید، بذر و گیاهان ارگانیک خریداری کنید، اکنون زمان کاشت و نگهداری از زمینتان است. به اطلاعات در مورد انواع سبزی ها نگاه کنید. شما میخواهید مطمئن شوید که گیاهتان با مقدار مناسب از آب و مواد غذایی رشد میکند. اگر به زمین خود توجه زیادی داشته باشید راه درست مقابله با آفات و بیماری ها را میفهمید. بزرگترین بخش از رشد یک زمین سالم خیلی ساده است و آن هم توجه کردن است. اگر این کار را انجام دهید، شما نیز در مسیر خود به سلامتی محصول، فراوانی محصول، و سبزی کاری ارگانیگ میرسید.

مترجم و جمع آورنده: شبنم امیررضائی

منبع

منبع مورد استفاده

 

این مطلب را نیز مطالعه کنید   می خواهید گوجه فرنگی را پرورش بدهید؟!
0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *